Санитарный щит страны —
безопасность для здоровья

О правилах организации кондитерского производства расскажут эксперты

24 сентября 2025 года специалисты ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора проведут вебинар.

О правилах организации кондитерского производства расскажут эксперты

Будут освещены следующие темы: «Производство и реализация кондитерских изделий» и «Стафилококковый токсикоз».

Вебинар будет состоять из двух частей. В первой специалисты расскажут:

  • о видах кондитерских изделий;
  • как подать уведомление в Роспотребнадзор о начале деятельности;

  • о нормативных документах, регулирующих кондитерскую деятельность;

  • о требованиях к сырью, оборудованию, инвентарю, вентиляции, освещению, водоснабжению;

  • о личной гигиене сотрудников и медицинских осмотрах.

Во второй части слушатели узнают о:

  • золотистом стафилококке и его ключевых характеристиках;

  • клинических особенностях бактериальных пищевых отравлений;

  • главных нарушениях в процессе производства кондитерских изделий, увеличивающих риск возникновения пищевого отравления;

  • способах предотвращения пищевых отравлений как в домашних условиях, так и на пищевых предприятиях.

Вопросы можно заранее задать в форме регистрации. Эксперты ответят на них в прямом эфире.

Начало вебинара в 11:00, время московское, продолжительность ~ 1 час.

Рекомендуем

Роспотребнадзор: свыше 1 млн россиян успешно прошли второй этап «Диктанта здоровья – 2026»
news-img
Роспотребнадзор открывает горячую линию по вопросам защиты прав туристов
news-img
О терапии ВИЧ расскажут на семинаре
news-img
Специалисты Роспотребнадзора помогут Уганде в борьбе с лихорадкой Эбола
news-img
RSS лента