– Сейчас говорят в основном об ОРВИ и простудах в детских коллективах, но я хочу рассказать о другой опасности – кишечных инфекциях. Мы будем говорить о том, что могут сделать для профилактики кишечных инфекций именно родители. Первое и самое важное: приучить ребенка регулярно и тщательно мыть руки. Не споласкивать водой «для вида», а мыть правильно, используя мыло или другое моющее средство. И конечно, даже малышам надо обязательно прививать санитарный этикет – пусть простейшие, но очень важные правила: не облизывать пальцы, не грызть ногти, не тереть лицо и особенно глаза немытыми руками, не ковырять в носу… Все эти «нельзя» направлены не на ограничение свободы, а на защиту вашего ребенка, и это нужно ему объяснить.
Кроме того, ребенок должен быть приучен не пить воду из водопроводов, колодцев и других подобных мест. Не заглатывать воду в бассейне или в душе. Малыши в младших группах детсадов пьют воду из кулеров или специально кипяченую, дети постарше могут брать с собой или даже покупать бутилированную. Очень важно, чтобы ребенок имел привычку пить из своей посуды, не делился бутылкой или чашкой ни с кем другим.
Детям свойственно быстро взрослеть и в процессе стремиться к самостоятельности. Здесь нужно не упустить момент: если вы начали давать ребенку с собой карманные деньги, объясните аргументированно, почему нельзя покупать еду «с рук», почему в магазине или супермаркете безопасно, а у «тети в переходе» – нет.
Что еще? Дети не должны брать чужую еду. У нас в школе сейчас все ученики начальных классов обеспечены бесплатным горячим питанием. Но есть дети, которые приносят еду с собой. Это их индивидуальная пища, приготовленная с учетом именно их диагнозов и врачебных рекомендаций. И за ее свежесть, качество и безопасность несут ответственность родители.
Мы плавно перешли к теме перекусов. Первое и самое важное, о чем стоит помнить родителям: любой продукт питания потенциально может представлять собой риски, когда есть условия для размножения микроорганизмов. Есть такое понятие – контаминационные инфекции. Например, самые распространенные кишечные вирусные инфекции – контаминационные, потому что вирус просто так в окружающей среде не размножается. Но при этом у него очень маленькая инфицирующая доза. Например, для норовирусной инфекции это всего 10 вирусных единиц.
Поэтому очень важно не создать благоприятную среду для реализации таких рисков. Так что если вы даете с собой ребенку, к примеру йогурт или творожок, он должен быть в фабричной упаковке и не «на излете» срока годности. Если делаете бутерброд с цельнозерновым хлебом, то упаковывайте его в пищевую пленку или фольгу, затем помещайте в специальный ланчбокс. Очень осторожными нужно быть с домашними мясными изделиями – такими как котлеты, биточки, отварной язык и т. п. Они быстро портятся, так как представляют собой хорошую питательную среду и в них может быстро происходить размножение бактерий.
Кроме того, чем ниже температура хранения, тем менее активно микроорганизмы размножаются. Поэтому если еда будет лежать в тепле, рисков будет больше. И если ребенок, допустим, после школы пойдет на занятия в секцию, в этом случае выбор должен быть из продуктов более длительного хранения – фруктов, орешков, чая в термосе.
Отдельно хочу подчеркнуть, что все фрукты, овощи и даже сухофрукты, которые вы даете с собой в качестве перекуса, должны быть заранее вымытыми. На ребенка, даже если это тинейджер, очень сознательный и чистоплотный, на все 100% рассчитывать не стоит: надо давать мытое. Все должно быть обработано заранее: помыто дома, уложено в надежную упаковку. Повторюсь: лучше, если это будет коробочка, бокс, термоконтейнер. И еще на всякий случай положите ребенку с собой (рядом с ланчбоксом) влажные антибактериальные салфетки для обработки рук.
Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.
Рекомендуем
рассылку Санитарного щита
Будьте здоровы!